一、岗位职责 1. 统筹生产计划：根据订单、库存和产能安排生产进度，协调人员、设备、原料资源，保障按时完成生产任务 2. 负责现场管理：落实车间6S、食品安全、安全生产要求，保障生产线平稳运行，做好设备日常维护 3. 把控生产质量：对代用茶生产全流程质量负责，及时处置生产异常，配合质检部门做好质量管控 4. 优化生产工艺：牵头新产品试制、工艺改进，组织员工技能培训，提升生产效率和产品合格率 5. 管理生产团队：负责人员排班、绩效考核，打造高效协作的生产团队，完成上级交办的其他任务 二、任职要求 1. 学历：大专及以上学历，食品科学、茶学、生物工程等相关专业优先 2. 经验：3年以上食品生产管理经验，有代用茶、茶叶生产管理经验优先 3. 能力：熟悉食品生产相关法规，懂生产计划统筹、现场协调，能快速处理突发问题 4. 素养：责任心强，严谨细致，有较强的质量和安全意识，能适应工厂排班 5. 其他：持有健康证，无有碍食品生产的疾病